Налазите се | Аутори - Драгана Радојичић
Драгана Радојичић

ДИЈАЛОЗИ ЗА ТРПЕЗОМ
ДИЈАЛОЗИ ЗА ТРПЕЗОМ
Храна се показује као феномен на коме се рефлектују сва духовна и мисаона кретања данашњице – од глобализације (под фирмом универ­зално здравог) и елитизма признатих светских кухиња, до својеврсног кулинарског национализма и локализма (здраво је јести само оно што успева у нашем поднебљу); од кулинарског традиционализма (по рецеп­ту наших бака), до мултикултурализма... Стога је за форму ове књиге одабран дијалог, дијалог сопственог гласа с одјецима гласова аутора прочитаних књига, гласова будућих читалаца, гласова пријатеља и осталих ближњих, али и оних удаљених а бучних гла­сова репрезената рекламне индустрије с призвуком хистерије и помодар­ства (храна која убија, здрава храна, немојте јести...! једите...! најнови­ја научна истраживања показала су да...), гласова еколошки настроје­них противника генетски модификоване хране или традиционалистичких противника фаст фуда. Награда Етнографског института САНУ за резултате у етнолошким и антрополошким истраживањима реализованим у двогодишњем периоду 2011–2103.'
саиздаваштво са Етнографским институтом САНУ, друго издање, 2015, 17 х 24 цм, 280 стр., тврд повез, ћирилица, ISBN 978-86-519-1291-0
Пуна цена:
880,00 ДИН

Цена на сајту:
748,00 ДИН + (трошкови доставе)
Цена за чланове клуба са попустом:
660,00 ДИН
+ (трошкови доставе)